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食の安全への不安が続く中、某大手食肉加工メーカーの不祥事が
発覚しました。

ウインナーやピザなどの製造で利用している井戸水から、基準値を
超える有害な塩化シアンなどが検出され、自主回収を発表したもの
です。

これまでは、中国製の商品を中心に相次いで問題が発覚しましたが、
今回は国内の大手ということで、衝撃が走っています。


問題なのは2つ

１つ目は、有害物質の検出から１ヶ月以上が経過していたこと。

２つ目は、今回の発表で汚染源の特定について何もわかっていない
ことです。

井戸水は、場所によっては家庭でも使っているもの。
場合によっては飲料水に用いることもあります。

一刻も早く、汚染源の特定と対策を願っています。


※塩化シアン
毒性のあるシアン化合物の一つ。自然界にはほぼ存在しない。
化学兵器として用いられることが多く、呼吸によって血液に入る
と酸素との結合を妨げたり、全身けいれんなどを引き起こす。
















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